Menta vanigliata

Anche se questa combinazione di sapori sembra un po' fuori dall'ordinario, fidatevi di noi quando diciamo che funziona. Infatti, questo tè è stato inventato quando il nostro proprietario era in un "viaggio di lavoro" a Vienna, in Austria. Dopo una giornata davvero difficile passata all'Opera di Vienna, si fermò in un caffè per assaggiare le loro rinomate torte di mele con una spessa crema alla vaniglia chiamata shlag. Notando che i locali aggiungevano la crema al loro caffè, decise di fare lo stesso con il tè alla menta che stava bevendo. E indovinate un po'? Era delizioso. La crema alla vaniglia attenuava la menta pungente e i due sapori si fondevano quasi perfettamente. Quindi, questa è la nostra versione di questa combinazione viennese, ricca, dolce e assolutamente rinfrescante.

Ingredienti

Tè nero biologico, tè verde biologico, aroma di vaniglia, pezzi di vaniglia biologica, menta verde biologica

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Il nostro Vanilla Mint è una combinazione di vera bacca di vaniglia, foglie di menta vibranti, tè nero cinese dello Yunnan e tè verde cinese gunpowder. La bacca di vaniglia che abbiamo scelto per questa miscela è una vaniglia bourbon del Madagascar, una grande isola al largo delle coste dell'Africa. La nostra menta verde proviene sia dall'Oregon che da Washington. Questa regione è diventata famosa per la sua menta fantastica grazie al clima desertico secco che esalta il sapore e scoraggia alcuni dei problemi che i climi umidi causano alle piante.

Il nostro Yunnan proviene dalle alte montagne di Zhenyuan nella prefettura di Simao, in Cina. Queste montagne forniscono una fitta nebbia che condensa i sapori del tè, conferendogli un corpo medio con delicate note di lillà e un accenno di maltosità. Infine, il nostro tè gunpowder proviene dalla provincia di Zhejiang in Cina. Le foglie vengono raccolte a fine estate, permettendo alle foglie di tè di maturare nel sapore e di acquisire il suo caratteristico sapore affumicato.