Lapsang Souchong

Forte, fumado, intenso e totalmente único. É assim que descrevemos o nosso Lapsang Souchong. É também por isso que este chá é um favorito dos apreciadores de whisky de alta qualidade e dos fumadores de charutos, razão pela qual as pessoas ou o adoram ou realmente não gostam dele. Como caviar ou um martini de gin tradicional, é uma daquelas coisas que não tem realmente um meio-termo. A forma como os chineses obtêm este sabor é um segredo bem guardado que poucos realmente conhecem. Mas o que sabemos é que o chá é fumado sobre toros de pinheiro duas vezes, primeiro durante a fase de secagem e uma segunda vez quando o chá oxida. Isto dá ao chá tanto o famoso sabor fumado como a subtil sofisticação que distingue o nosso Lapsang dos outros.

Ingredientes

Chá Preto Biológico

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O nosso Lapsang Souchong vem das Montanhas Wuyi, no norte da província de Fujian, na China. Com um sabor tão único, não é surpreendente que a descoberta deste chá tenha sido, segundo rumores, acidental. Durante a Dinastia Qing, um exército passou por uma plantação de chá e acampou lá por alguns dias. Quando partiram, os produtores de chá precisavam de secar e processar o chá rapidamente para não perderem a caravana que saía da cidade. Sem quase outra opção, acenderam fogueiras de pinheiro e fumaram o chá. O resultado foi algo novo e especial que ainda hoje é vendido.