Pequeno-Almoço Francês

Se há uma coisa que nos é cara, é a cozinha francesa. Estávamos, de facto, sentados num café francês, a desfrutar de uns maravilhosos doces, quando a ideia do Golden Moon Tea foi formada. É por isso que o nosso chá de pequeno-almoço francês é tão suave. Esta é a altura em que não queremos muitos taninos. Pense no chá perfeito para beber enquanto come brioche fatiado com uma porção de manteiga, uma baguete acabada de torrar com compota de pêssego, e um croissant (ou pain au chocolat para aqueles que gostam de usar palavras sofisticadas). Chá suave e produtos de pastelaria frescos. Hum.

Ingredientes

Chá Preto Puro do Ceilão

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Alguns chás são tão bons que não há razão para os misturar. É por isso que escolhemos o Jardim de Chá Kenilworth para o nosso pequeno-almoço francês. O Jardim de Chá Kenilworth é um dos jardins de chá mais conhecidos e prestigiados do Sri Lanka. Está localizado no Distrito de Nuwara Eliya e aninhado entre os grandes rios Kelani e Mahaweli, e tem o benefício de duas estações de monção por ano. É isto que dá às longas e elegantes folhas de chá um sabor clássico e puro no estilo do Ceilão.