Vanille Menthe

Bien que cette combinaison de saveurs semble un peu inhabituelle, croyez-nous quand nous disons qu'elle fonctionne. En fait, ce thé a été inventé lorsque notre propriétaire était en "voyage d'affaires" à Vienne, en Autriche. Après une journée vraiment difficile passée à l'Opéra de Vienne, il s'est arrêté dans un café pour déguster leurs célèbres tartes aux pommes avec une épaisse crème vanillée appelée shlag. Remarquant que les locaux ajoutent la crème à leur café, il a décidé de faire de même avec le thé à la menthe qu'il buvait. Et devinez quoi ? C'était délicieux. La crème vanillée adoucissait la menthe piquante et les deux saveurs se mélangeaient presque parfaitement. Voici donc notre version de cette combinaison viennoise, riche, sucrée et incroyablement rafraîchissante.

Ingrédients

Thé noir biologique, Thé vert biologique, Arôme vanille, Morceaux de vanille biologique, Menthe verte biologique

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Notre Vanille Menthe est une combinaison de vraie gousse de vanille, de feuilles de menthe vives, de thé noir chinois du Yunnan et de thé vert chinois gunpowder. La gousse de vanille que nous avons choisie pour ce mélange était une vanille Bourbon de Madagascar, une grande île au large des côtes africaines. Notre menthe verte provient de l'Oregon et de Washington. Cette région est devenue populaire pour sa menthe fantastique en raison du climat désertique sec qui rehausse la saveur et décourage certains des problèmes que les climats humides causent aux plantes.

Notre Yunnan provient des hautes montagnes de Zhenyuan dans la préfecture de Simao, en Chine. Ces montagnes fournissent une épaisse brume qui condense les saveurs du thé, lui donnant un corps moyen avec de délicates notes de lilas et une touche de malt. Enfin, notre thé gunpowder provient de la province du Zhejiang en Chine. Les feuilles sont cueillies à la fin de l'été, ce qui permet aux feuilles de thé de mûrir en saveur et de lui donner sa saveur fumée caractéristique.