Perles de jasmin

Nous adorons le thé au jasmin « classique », mais nos Perles de Jasmin portent l'expérience du jasmin à un autre niveau, plus élégant et complexe. En fait, tant d'efforts sont consacrés à chacune de ces petites perles de thé que les gens pensent souvent que nous sommes fous. D'abord, nous n'utilisons que les deux feuilles et le bourgeon de chaque tige (la partie la plus tendre du théier). Ensuite, nous superposons le thé avec des pétales de jasmin frais en pleine floraison pendant 10 nuits. La dernière étape consiste à les sécher à la main dans un immense wok selon une technique spéciale, jusqu'à ce que chaque feuille de thé s'enroule en une petite boule en forme de perle. Aussi fous puissions-nous paraître, chaque perle de thé éclate presque d'une saveur fraîche, profonde et sucrée.

Ingrédients

Thé Perles de Jasmin Bio

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Le thé vert utilisé pour nos Perles de Jasmin provient d'une ferme de thé bio située en dehors de la ville de Ningde, dans la province du Fujian, en Chine. Ce jardin particulier se trouve entre plusieurs chaînes de montagnes et est naturellement nourri par 24 cours d'eau et rivières qui se croisent. C'est pourquoi la région est constamment entourée de brouillard, ce qui donne aux feuilles de thé une saveur douce et délicate.

Les fleurs de jasmin proviennent du comté de Heng, dans la province du Guangxi, en Chine. Cette région est si célèbre pour sa production de fleurs de jasmin parce qu'elle bénéficie d'un climat subtropical, qui empêche les fleurs délicates de geler pendant l'hiver. C'est pourquoi nos fleurs de jasmin sont plus grandes et ont un parfum plus prononcé.