French Breakfast

S'il y a une chose qui nous tient à cœur, c'est bien la cuisine française. Nous étions d'ailleurs assis dans un café français, en train de savourer de merveilleuses pâtisseries, lorsque l'idée du thé Golden Moon a vu le jour. C'est pourquoi notre thé French Breakfast est si doux. C'est le moment où l'on ne veut pas trop de tanins. Imaginez le thé parfait à boire en dégustant une brioche tranchée avec une noisette de beurre, une baguette fraîchement toastée avec de la confiture de pêches, et un croissant (ou un pain au chocolat pour ceux d'entre nous qui aiment utiliser des mots sophistiqués). Un thé doux et des pâtisseries fraîches. Miam.

Ingrédients

Thé noir pur de Ceylan

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Certains thés sont si bons qu'il n'y a aucune raison de les mélanger. C'est pourquoi nous avons choisi le jardin de thé de Kenilworth pour notre French Breakfast. Le jardin de thé de Kenilworth est l'un des jardins de thé les plus réputés et prestigieux du Sri Lanka. Il est situé dans le district de Nuwara Eliya, niché entre les grands fleuves Kelani et Mahaweli, et bénéficie de deux saisons de mousson par an. C'est ce qui confère aux longues et élégantes feuilles de thé un goût classique et pur dans le style de Ceylan.