Mono Dorado

Queremos las puntas, todas las puntas, y nada más que las puntas. ¿Por qué? Porque las puntas de té son la parte más dulce y apreciada de la hoja de té. Y el Golden Monkey está hecho casi en su totalidad con puntas de té doradas. Esto te ofrece un té negro de cuerpo ligero, lleno de dulzura con toques de chocolate semiamargo. De todos los tés negros auténticos, este es el más refinado y complejo. Tanto es así que fue el té elegido cuando el presidente de China, Hu Jintao, visitó la Casa Blanca en 2011.

Ingredientes 

Té negro orgánico

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El té Golden Monkey se cultiva en la región costera de la provincia de Fujian, en China. Esta zona es conocida por producir tés blancos, especialmente Silver Needles. En los años 90, las ventas de té eran bajas, así que unos agricultores inteligentes decidieron convertir sus preciadas Silver Needles en un té negro.

Gracias a su experiencia en el cultivo de Silver Needles, los agricultores de té sabían que las puntas eran la parte más dulce de la hoja de té. La razón es que, durante el invierno, las plantas de té almacenan todos sus nutrientes. Cuando llega la primavera, todos los nutrientes se concentran en las primeras puntas de té, que luego se recogen y oxidan para crear un hermoso té de color dorado.

Esta cosecha en particular se cultiva al pie de las montañas Wuxi, en el norte de Fujian. Recogida en la primera cosecha temprana de primavera, se oxida para ofrecer un sabor completo y complejo.