Sencha

Los japoneses son fanáticos de la técnica cuando se trata de su cocina. Su sushi debe cortarse con especificaciones exactas, los fideos tienen recetas y experiencia que se remontan a miles de años, y su té es casi siempre un Sencha bien preparado. De hecho, Japón consume el 80% del té verde que produce, dejando solo el 20% para exportar a otros países. Así de mucho lo aman. El Sencha es uno de los pocos tés que se cuece al vapor (en lugar de tostarse), lo que le da un sabor brillante que sabe a primavera fresca. Es a la vez relajante y vigorizante, con un final limpio que tiene toques de limón recién exprimido. Con un sorbo, saborearás la cantidad de detalle que es el sello distintivo de la cocina japonesa.

Ingredientes

Té verde japonés orgánico

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Un Sencha recogido a mano de Kagoshima, Kyushu, ubicado en la región suroeste de Japón. Debido a su ubicación en el sur de Japón, esta región disfruta de temperaturas más cálidas durante todo el año, lo que permite una primavera más temprana y una cosecha más temprana. El suelo de esta granja se encuentra cerca de volcanes, lo que le da un suelo rico en minerales que resalta los sabores naturales de la hoja de té. También significa que la granja está ubicada lejos de cualquier ciudad, lo que permite un aire fresco y sin contaminación, lo que permite que las plantas de té proporcionen el Sencha más puro y sabroso que hemos encontrado.