Genmaicha Matcha

Este té es lo que llamamos un conversor. Toma a las personas que dicen que no les gustan los tés verdes y las convierte en creyentes. A muchos les encanta el arroz inflado, que añade un sabor a nuez. A otros les gusta cómo el matcha añade cremosidad y cuerpo. Pero casi todos dicen que este té verde es tostado, cremoso y con cuerpo, con un toque de malta.

Ingredientes

Té Verde Sencha Japonés Orgánico, Arroz Integral Tostado Orgánico, Té Verde Matcha Orgánico

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Al igual que muchos de los mejores alimentos del mundo, el Genmaicha se creó para que la clase trabajadora japonesa pudiera permitirse el té. La gente añadía arroz integral tostado (que era barato y abundante) al té verde que pudiera permitirse comprar. Lo que crearon fue casi una fusión de sabores que se combinaron en un sabor único y delicioso. Cuando añades matcha, simplemente añades una capa más de sabor.

Para este té, utilizamos una combinación de Sencha de primera cosecha, arroz tostado y matcha en polvo molido a piedra. El Sencha se cultiva en Kagoshima, en el sur de Japón, y se somete a un ligero vaporizado. El arroz tostado es 100% orgánico y aporta un poco de calidez y un sabor tostado. El matcha se cultiva a la sombra y se muele a piedra hasta obtener un polvo ultrafino utilizando molinos de piedra de granito hechos a mano.