Genmaicha matcha

Deze thee is wat wij een converter noemen. Het neemt mensen die zeggen dat ze niet van groene thee houden en verandert hen in believers. Velen houden van de gepofte rijst, die een nootachtige smaak toevoegt. Anderen vinden het fijn hoe de matcha romigheid en body toevoegt. Maar bijna iedereen zegt dat deze groene thee geroosterd, romig en vol van smaak is met een vleugje moutigheid.

Ingrediënten

Biologische Japanse Sencha Groene Thee, Biologische Geroosterde Bruine Rijst, Biologische Matcha Groene Thee

description_tab

Net als veel van 's werelds beste gerechten, is Genmaicha ontstaan zodat de Japanse arbeidersklasse zich thee kon veroorloven. Mensen voegden geroosterde bruine rijst (goedkoop en overvloedig) toe aan welke groene thee ze zich ook konden veroorloven. Wat ze creëerden was bijna een fusie van smaken die samensmolten tot een unieke en heerlijke smaak. Wanneer je matcha toevoegt, voegt dat gewoon nog een laag van heerlijkheid toe.

Voor deze thee gebruiken we een combinatie van First Flush Sencha, geroosterde rijst en steengemalen matchapoeder. De Sencha wordt verbouwd in Kagoshima in Zuid-Japan en is licht gestoomd. De geroosterde rijst is 100% biologisch en zorgt voor een beetje warmte en een geroosterde smaak. De matcha is schaduwgekweekt en steengemalen tot een ultra fijn poeder met behulp van handgemaakte granieten steenmolens.