Pu-Erh

Wenn wir Ihnen einen Tee servieren würden, der 10 Jahre alt ist, würde er höchstwahrscheinlich flach und abgestanden schmecken. Aber nicht, wenn dieser Tee Pu-erh ist. Ähnlich wie ein 21 Jahre alter Single Malt Scotch, ein Bordeaux-Wein aus den 1980er-Jahren oder die alte Bratpfanne, die Ihnen Ihre Großmutter geschenkt hat, werden Pu-erhs mit dem Alter besser. Pu-erhs sind der einzige Tee, der absichtlich in speziellen Höhlen in China fermentiert wird, was ihm einen tiefen, erdigen Geschmack verleiht, der Ihren Gaumen umhüllt und hilft, Ihren Geist zu entspannen. Aber seien Sie gewarnt: Der einzigartige, gealterte Geschmack ist nicht für jeden etwas. Es scheint, dass Menschen entweder Pu-erh lieben oder es mit ebenso viel Begeisterung meiden.

Zutaten

Bio-Schwarztee

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Unser Pu-erh wird in uralten Wäldern in den Bergen der Provinz Yunnan in China angebaut. Die Farm befindet sich in der tropischen Region Xishuangbanna, nördlich des mächtigen Mekong-Flusses. Dieser Pu-erh ist ein Shu- (oder gekochter) Pu-erh, der über fünf Jahre gereift ist. Während der genaue Prozess ein Geheimnis ist, wird der Tee tief unter der Erde in speziellen Höhlen gelagert, die die perfekte Temperatur und Luftfeuchtigkeit aufweisen. Über die fünf Jahre erreicht der Tee einen erdigen, fast ungesüßten Schokoladengeschmack mit einem leichten Hauch von Pfirsichen.