Genmaicha Matcha

Dieser Tee ist das, was wir einen Converter nennen. Er nimmt Menschen, die sagen, dass sie keinen grünen Tee mögen, und macht sie zu Fans. Viele lieben den gepoppten Reis, der eine nussige Note hinzufügt. Andere mögen, wie der Matcha Cremigkeit und Fülle verleiht. Aber fast alle sagen, dass dieser grüne Tee röstig, cremig und vollmundig mit einem Hauch von Malzigkeit ist.

Zutaten

Bio-Japanischer Sencha-Grüntee, Bio-gerösteter brauner Reis, Bio-Matcha-Grüntee

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Genau wie viele der größten Speisen der Welt wurde Genmaicha geschaffen, damit sich die japanische Arbeiterklasse Tee leisten konnte. Die Menschen fügten ihrem erschwinglichen grünen Tee gerösteten braunen Reis hinzu (der billig und reichlich vorhanden war). Was sie schufen, war fast eine Fusion von Aromen, die zu einem einzigartigen und köstlichen Geschmack verschmolzen. Wenn Sie Matcha hinzufügen, kommt nur eine weitere Schicht Geschmack hinzu.

Für diesen Tee verwenden wir eine Kombination aus First Flush Sencha, geröstetem Reis und steingemahlenem Matcha-Pulver. Der Sencha wird in Kagoshima im Süden Japans angebaut und leicht gedämpft. Der geröstete Reis ist 100% bio und sorgt für etwas Wärme und einen röstigen Geschmack. Der Matcha wird im Schatten angebaut und mit handgefertigten Granitsteinmühlen zu einem ultrafeinen Pulver gemahlen.