فانيليا ونعناع

على الرغم من أن هذا المزيج من النكهات يبدو غير معتاد بعض الشيء، ثق بنا عندما نقول إنه ناجح بالفعل. في الواقع، تم اختراع هذا الشاي عندما كان مالكنا في "رحلة عمل" إلى فيينا، النمسا. بعد يوم شاق حقًا من الذهاب إلى دار أوبرا فيينا، توقف عند مقهى لتناول فطائر التفاح الشهيرة مع كريمة الفانيليا السميكة التي تسمى شلاغ. لاحظ أن السكان المحليين يضيفون الكريمة إلى قهوتهم، فقرر أن يفعل الشيء نفسه مع شاي النعناع الذي كان يشربه. وخمن ماذا؟ كان لذيذًا. خففت الفانيليا الكريمية من حدة النعناع وامتزجت النكهتان بشكل شبه مثالي. لذا، هذه هي نسختنا من هذا المزيج الفييني الغني والحلو والمنعش تمامًا.

المكونات

شاي أسود عضوي، شاي أخضر عضوي، نكهة الفانيليا، قطع فانيليا عضوية، نعناع سبيرمينت عضوي

description_tab

شاي الفانيليا والنعناع لدينا هو مزيج من حبوب الفانيليا الحقيقية وأوراق النعناع النابضة بالحياة وشاي يونان الأسود الصيني وشاي البارود الأخضر الصيني. حبة الفانيليا التي اخترناها لهذا المزيج كانت فانيليا بوربون من مدغشقر، وهي جزيرة كبيرة قبالة سواحل أفريقيا. نعناعنا يأتي من ولايتي أوريغون وواشنطن. أصبحت هذه المنطقة مشهورة بنعناعها الرائع بسبب المناخ الصحراوي الجاف الذي يعزز النكهة ويثبط بعض المشاكل التي يسببها المناخ الرطب للنباتات.

شاي يونان لدينا يأتي من الجبال العالية في تشن يوان في محافظة سيماو، الصين. توفر هذه الجبال ضبابًا كثيفًا يكثف نكهات الشاي مما يمنحه جسمًا متوسطًا مع نغمات ليلكية رقيقة ولمسة من المالت. أخيرًا، شاي البارود لدينا يأتي من مقاطعة تشجيانغ في الصين. تُقطف الأوراق في أواخر الصيف مما يسمح لأوراق الشاي بالنضج في النكهة ويمنحها نكهتها المدخنة المميزة.