アイリッシュ・ブレックファスト
Category: すべてのお茶
アイルランド人はお茶を愛し、一日中飲み続けます（もちろん、紅茶のことです）。世界でも有数のビールやウイスキーで知られていますが、実際にはほとんどどの国よりも多くの紅茶を消費しています。だからこそ、アイルランド人は紅茶に精通していると言っても過言ではありません。そのため、私たちはこの紅茶を、彼らのスピリッツと同じくらい美味しく、複雑な味わいに仕上げたいと考えました。力強く、大胆で、モルティな味わい。ミルクや砂糖をたっぷり入れても負けない力強さがありながら、フルーツ、ローストナッツ、はちみつの繊細なニュアンスも楽しめる洗練された紅茶です。この紅茶は、朝だけでなく、一日中楽しむのにぴったりです。
原材料
有機紅茶
説明タブ
本格的なアイリッシュブレックファストティーと同様に、私たちの紅茶も100%アッサム茶です。実際、この地域で最も評価の高い2つの茶園を選びました。1つ目は、東アッサム渓谷にあり、ナムダファ国立保護区のすぐ隣に位置する、家族経営の小さなトンガナガオン茶園です。保護区の自然の多様性が豊かな土壌を作り出し、この紅茶に熟したチェリーやダークプラムのニュアンスを伴う、滑らかでモルティな風味を与えています。
次に使用した茶葉は、東ヒマラヤ山脈の氾濫原に位置するドゥアーズ地方のものです。この茶園は、サンコシュ川の隣にあり、アッサムとダージリンの茶産地をつなぐ細長い土地にあります。その結果、ダージリンティーに似た爽やかさがありながら、ヘーゼルナッツとはちみつのヒントを伴うモルティなノートが特徴です。
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