馬達加斯加香草




Category: 所有茶品
有香草,還有 香草。 有時「香草」是從一個小黑瓶倒進你最喜歡的盒裝蛋糕粉裡。那東西就像你在唐人街買的「iPod」。也許能用,但真的不一樣。我們的香草直接來自香草豆莢。不只是任何豆莢,而是舉世聞名的波本香草豆莢,產自馬達加斯加。我們將豆莢切碎,與純淨的有機印度茶底混合,並讓它陳化一個多月。為什麼?因為馬達加斯加香草最終會呈現完全浸潤的濃郁風味,沒有奇怪的化學餘味。當然,對我們來說製作這款茶很費工夫,但非常值得。
描述
有機紅茶、香草香料、有機香草碎片
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我們使用雲南紅茶作為馬達加斯加紅茶的茶底,因為它能完美襯托香草豆莢天然的奶油感。這款特別的雲南紅茶來自中國思茅地區鎮沅的高山。這些高山提供濃厚的雲霧,凝聚了茶的風味,賦予它中等醇度,帶有細膩的丁香花香和一絲麥芽味。
我們為這款調配選擇的香草豆莢是來自馬達加斯加的波本香草,馬達加斯加是非洲海岸外的一個大島。這種香草是世界上最受歡迎的品種。它的風味其實與波本酒無關。之所以這樣命名,是因為它生長在印度洋上的波本島(現為留尼旺島),位於非洲東海岸外。馬達加斯加香草具有奶油般、甜美且絲絨般的風味,常見於冰淇淋和焦糖布丁中。它是所有香草中最甜美、最濃郁的。
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